９月より『イノベーション東北』の東北復興支援事業のサポーターとしてＢ１グランプリ公認のなみえ焼きそば『めんの旭屋』の工場の改善指導をしております。

製麺工場のコンサルは初めてですがすべて設備・機械（攪拌機、複合機、製麺機、茹で上げ機、包装機）で製造しておりますので基本的な品質管理、設備管理はで電子部品工場と同じです。

他業種のものづくりのアイデアが製麺工場でも活用できるよう支援していきたいと考えています。

『めんの旭屋』のサイトは下記です。

http://www.asahiyamen.com/